الهيل الفرحاني هو نوع معين من الهيل المستخدم في التوابل، ويعرف أيضًا باسم "الهيل الأخضر". يتميز بلونه الأخضر الفاتح وحجمه الأصغر مقارنة بأنواع أخرى من الهيل. يستخدم الهيل الفرحاني في الطهي لإضافة نكهة عطرية فريدة وطازجة إلى الأطعمة.
تميل استخدامات الهيل الفرحاني إلى تركيزها على الأطباق التقليدية الهندية والآسيوية، مثل الكاري والبهارات المختلفة، حيث يُستخدم كجزء من خلطات التوابل. يمكن أيضًا استخدامه في المشروبات مثل الشاي والقهوة، وحتى في بعض الحلويات التقليدية.