اليانسون النجمي، المعروف أيضًا باسم النجمة اليانسونية، هو نوع من التوابل العطرية الذي يشبه شكله النجمة، وهو جزء من عائلة اليانسون. يُستخدم اليانسون النجمي في الطهي والحلويات لإضافة نكهة حلوة وعطرية مميزة. يمكن استخدامه ككل أو طحنه لاستخدامه في الأطعمة المختلفة.
تستخدم النجوم اليانسونية في الكثير من الحلويات والمشروبات الساخنة. تضيف النكهة الفريدة والعطرية إلى الخبز، الكعك، البسكويت، والحلويات الأخرى. كما يمكن استخدامه في الأطباق الطبيعية مثل الأرز واللحوم لتحسين نكهة الطعام.